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Marche VoyagerEssen in den Marken | Etwas zum Wein

Marche Wein

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Allein der Wein ist schon Grund genug, die Marken zu bereisen. Der Weinanbau hat in dieser Gegend im letzten Jahrzehnt eine kleine Renaissance erlebt, weg von der Quantität, hin zur Qualität.

Wurde früher nur ein schlichtes Massengetränk produziert, so kann die Gegend sich heute rühmen, einige vini da meditazione herzustellen, Weine, die so gut sind, daß sie mit Andacht getrunken werden sollten.Diese Spitzenweine sind nicht billig und kosten hier oft genausoviel wie bei uns zu Hause. Man findet aber auch exzellente Weine zu exzellent niedrigen Preisen.

Spaß macht es aber nicht nur, maßvoll an illustren Jahrgängen zu nippen, sondern auch ausgiebig den jungen lokalen Wein zu genießen. Diese noch nicht gelagerten und ausgegorenen Weine verändern sich schon  stark bei bloßem Mondwechsel und überstehen knapp den Transport vom Keller auf den Tisch (geschweige denn eine lange Heimreise in den Norden), doch haben sie oft einen ganz ausgeprägten Charakter und einen fairen Preis. Meistens machen Sie nichts falsch, wenn Sie sich an den Hauswein, den vino delle casa halten.

Weinauswahl

Weißweine:
Der Stolz der Marken ist der Verdicchio, der aus der dort angebauten Traube desselben Namens gemacht wird. Dieser grünliche Wein mit charakteristischem, etwas bitteren Abgang paßt gut zu den regionalen Fischgerichten. Wie der Orvieto so gehört auch der Verdicchio zu den bekanntesten italienischen Weißweinen.Er hat einen langen Weg zurückgelegt vom Verdicchio von vor zwanzig Jahren, der sich zwar gut verkaufte, was die Qualität anging aber nur mittelmäßig war.

Die zwei DOC-Verdicchio (das ist das offizielle italienische Äquivalent zur französischen Appellation Controllèe) sind der Verdicchio di Castelli di Jesi und der Verdicchio di Matelica. Die anderen DOC-Weißweine der Marken sind der Bianchello del Metauro, der Colli Pesaresi Bianco aus den Nordmarken, der Esino Bianco und der Colli Maceratesi aus den mittleren Marken und der Falerio, der Offida Pecorino und der Passerina aus dem Süden.

Wenn Sie mehr über den Verdicchio wissen wollen, schauen Sie auf der gut gemachten Verdicchio-site nach.

Rotweine:
Weltbekannt sind die Marken für ihre Weißweine, doch es werden hier auch einige hervorragende Rotweine produziert. Rund um die Conero-Halbinsel wird der Rosso Conero hergestellt, der aus der Montepulciano-Traube gewonnen wird. Er ist gehaltvoll und aromatisch und reift nicht selten zu einem großen Wein heran.

Für den Rosso Piceno und den noch edleren Rosso Piceno Superiore aus den Südmarken werden Montepulciano-Trauben und Sangiovese  gemischt. Eine funkelnde rote Besonderheit ist der Vernaccia di Serrapetrona , normalerweise ein süßer Dessertwein, aber auch in einer trockeneren secco Version erhältlich.

An roten DOC-Weinen gibt es noch den Sangiovese dei Colli Pesaresi aus der Gegend um Pesaro, den Vernaccia di Pergola, den Esino Rosso und den köstlichen Lacrima di Morro d`Alba mit dem intensiven Aroma. Beide stammen aus den mittleren Marken. Colli Maceratesi Rosso aus den mittleren Marken.

 


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